Rezepte:
Open Cola Light
cola mit stevia nach dem open-rezept selber machen.
Zutaten
Auf einen Blick
10,0 Gramm Gummi arabicum (Lebensmittelzusatzstoff E 414)
3,50 Milliliter Orangensaft
3,00 Milliliter Wasser
2,75 Milliliter Limettensaft
1,25 Milliliter Zimtkassien
1,00 Milliliter Zitronenöl
1,00 Milliliter Muskatnussöl
0,25 Milliliter Korianderöl
0,25 Milliliter Neroliöl
0,25 Milliliter Lavendelöl
eine Dose Zitronensäure aus der Apotheke
2,36 Kilogramm Zucker wird durch 30g EUROVERA Granulat (oder Steviosid) ersetzt.
Das Originalrezept und die Anleitung zum selber-mixen finden sich unter:
http://de.wikipedia.org/wiki/OpenCola
Ananas-Pfirsich-Getränk
Rezepte
Getränke
1 Tasse Ananasstücke
1 Tasse ungesüsster Ananassaft
2 Tassen Joghurt
2 Tassen Milch
4 halbierte Pfirsiche
1/8 Teelöffel EUROVERA Stevia Granulat (oder Flüssigsüße)
Schritte/Methoden
Ananasstücke, -saft und Pfirsiche in einem Mixer vermengen.
Joghurt, Milch und Stevia hinzugeben und gut mischen.
Schnell in einzelnen Gläsern servieren.
Standard Salat Dressing
Zutaten auf einen BlicK
Ergibt 1/3 Tasse
3 Esslöffel Olivenöl
2 Esslöffel Apfelessig
1 Esslöffel Zitronensaft
8 Tropfen EUROVERA Fluid (oder Granulat)
Einige Tropfen Sojasoße
Schritte/Methoden
Alle Zutaten vermengen.
Wenn es zu stark im Geschmack ist, mit Wasser verdünnen.
Möhrenkuchen mit Pekanüssen
Zutaten auf einen Blick
2 Tassen Dinkelmehl
1 Esslöffel Backpulver
1/2 Teelöffel Salz
2 Teelöffel EUROVERA Granulat (oder Flüssigsüße)
1/4 Tasse gehackte Pekanüsse
2 Eier
1/4 Tasse Apfelmus
1/2 Tassen geraspelte Möhren
1/2 Tasse geraspelte Zucchini
1/2 Tasse Sahne
1 Tasse Naturjoghurt
1/2 Esslöffel Lebkuchengewürz
Schritte/Methoden
Alle feuchten Zutaten, außer den Eiern, cremig verrühren.
Das EUROVERA Granulat hinzugeben, und gut vermengen.
Die Eier hinzugeben.
Danach die restlichen Zutaten hinzugeben, und gut verrühren.
In eine gefettete Kuchenform geben und bei 180°C ca. 35 Minuten backen.
Haselnusskekse
Zutaten auf einen Blick
100g Butter
1 Ei
1 Prise Salz
4 TL EUROVERA Granulat (oder Flüssigsüße)
1/4 TL Vanilleextrakt
100g Dinkelmehl
100g Haselnüsse, gemahlen
Schritte/Methoden
Die Butter mit Ei, EUROVERA Granulat, Salz, Vanilleschote, Mehl und Haselnüssen in eine Schüssel geben.
Dann alle Zutaten mit dem Knethaken zu einem glatten Teig vermischen. Eine 3 bis 4 cm dicke Rolle formen. Diese im Kühlschrank 15 Minuten kühlen.
In 30 Stücke schneiden. Teigstücke in den hohlen Händen zu Kugeln formen und etwas flachdrücken. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Im Ofen bei 200° C in 15 Minuten goldbraun backen.
Himbeereis (Instant)
Beschreibung
1 Packet (ca. 300g) tiefgefrorene Himbeeren - ungezuckert
2 Becher Joghurt
EUROVERA Granulat (oder Flüssigsüße)
Zutaten auf einen Blick
anstelle der Himbeeren kann man auch Blaubeeren oder Beerenmischung nehmen.
Es geht auch mit Erdbeeren, dann braucht man aber einen relativ starken Mixer...
Schritte/Methoden
alles in eine Schüssel kippen und mit einem starken Mixer die gefrorenen Früchte zerkleinern.
Es entsteht sofort ein Eis von idealer cremiger Konsistenz.
